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立夏了,适合夏天5种的粥品

       粥作为我国人民的传统优良饮食,一直深受人民的喜爱,它不仅可以调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。而且味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化。粥的食用方法有多种,那么在炎热的夏季怎样食用粥才能保证身体吸收更多的营养呢?主营微量元素分析仪的厂家青岛三凯给大家总结了5种适合夏天吃的养身粥:


1、豆浆粥

       将粳米淘洗干净,放入锅内与新鲜的豆浆同煮,加入适量砂糖或冰糖用小火煮成粥即可。此粥不但做法简单,而且夏季食用具有健脾养胃、润肺补需、滋补营养的功效。


2、大蒜粳米粥

       先将去皮大蒜放入水中煮熟、捞出,在煮大蒜的汤汁中加入洗净的粳米同煮,将熟时再把大蒜放人粥内共煮即可。此粥具有温补肠胃、杀菌止痢的功效。对于夏季肠胃不好的人来说,不妨试一试。


3、薏米扁豆粥

       薏米扁豆粥的主要食材是扁豆、薏米、粳米和小米。都取等量洗干净放置,将扁豆放入油锅内用中火炒熟,然后与薏米、粳米、小米一起同煮,煮至豆熟烂为止即可。使用时可适量的加些白糖。此粥具有健脾养胃、消暑止泻之功,是脾胃虚弱老人和久泻疳积小儿最理想的夏令药粥。


4、白扁豆粥

       白扁豆粥是由白扁豆、粳米和白糖制成的。先将白扁豆用温水浸泡一夜,再与洗净的粳米一起入锅内,加水适量,同煮为粥,煮熟后加入适量白糖搅匀即可。此粥具有健脾养胃、清暑止泻之功,可用于正常人滋补保健及脾胃虚弱、慢性腹泻、夏季烦渴等症者服用。


5、白鸭粳米粥

       可选白鸭1只、粳米若干。在制作前,先将鸭去除毛及内脏,加水煮熟后,加适当的调料,再将其汤兑水适量后放人大米,煮粥后即可。大米性味甘平.有补中益气、健脾养胃的功效;而鸭肉性味成平,能滋阴养胃、利水消肿。二者熬成的粥具有补阴益气、健脾和胃的功效。脾胃虚弱的人不妨把此粥为夏季午餐的营养粥。



       炎热的夏季,人体大量出汗,不得不喝大量的水和吃大量的冷饮,致使体内丢失一部分水分和盐分,随汗液排出的还有一定量的维生素、微量元素。这几种粥可以对维生素、微量元素加以补充,很适合夏天饮用。

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